PRAZERES DO VINHO: A UVA DA FORÇA E DO PODER!
De origem francesa a uva Cabernet Sauvignon, amplamente conhecida no
mercado mundial, ganhou raízes ao longo do tempo não somente na França, como em
várias partes do mundo.
A uva de fácil adaptação em diversos terrois promove no paladar um sensação de força e poder, envolta em um perfume de bastante presença masculina. Ela pode apresentar traços de
pimentão, frutos silvestres, taninos tensos e cores profundas.
Além de brilhar por conta própria, é ótima parceira com outras
castas, como é o caso de Bordeaux. Por lá, os vinhos brilham com os casamentos
felizes promovidos pela Cabernet Sauvignon.
Para harmonizar com a comida, ela é perfeita com carnes, principalmente
com molhos untuosos (mais gordurosos). Quando passa por barricas, o vinho proveniente da casta fica ainda mais incorpado. Santé!
Michele Montanha é graduada em jornalismo e Master of Science in Wine Management, com diploma pela Universidade de Paris Ouest, na França, e OIV (International Organisation of Vine and Wine).
#prazeresdovinho, #cabernetsauvignon
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