PRAZERES DO VINHO: A UVA DA FORÇA E DO PODER!

20.7.17 Simone Galib 0 Comments

       
Por MICHELE MONTANHA
       De origem francesa a uva Cabernet Sauvignon, amplamente conhecida no mercado mundial, ganhou raízes ao longo do tempo não somente na França, como em várias partes do mundo.

       A uva de fácil adaptação em diversos terrois promove no paladar um sensação de força e poder, envolta em um perfume de bastante presença masculina. Ela pode apresentar traços de pimentão, frutos silvestres, taninos tensos e cores profundas. 

       Além de brilhar por conta própria, é ótima parceira com outras castas, como é o caso de Bordeaux. Por lá, os vinhos brilham com os casamentos felizes promovidos pela Cabernet Sauvignon. 
        
       Para harmonizar com a comida, ela é perfeita com carnes, principalmente com molhos untuosos (mais gordurosos). Quando passa por barricas, o vinho proveniente da casta fica ainda mais incorpado. Santé!





Michele Montanha é graduada  em jornalismo e Master of Science in Wine Management, com diploma pela Universidade de Paris Ouest, na França, e OIV (International Organisation of Vine and Wine). 

#prazeresdovinho, #cabernetsauvignon

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