DELÍCIAS DE INVERNO: SABOR E BOM HUMOR EM FAST FOOD VEGANO DE SP
Sempre trazemos dicas do que fazer no friozinho, mas essa semana ele
resolveu sumir de vez e deu a vez ao um calor que muita gente não sentia falta. Para trazer uma dica bacana para este fim de semana fomos atrás de novidades na
capital paulistana e o destaque ficou para o HareBurguer, o primeiro
fast food vegano do mundo.
Essa rede que surgiu no Rio de
Janeiro, em 2006, hoje, 11 anos depois, conta com mais de dez lanchonetes em
solo carioca e agora uma em São Paulo. A jornada do Hareburger começou justamente
porque havia poucas opções vegetarianas por aí e veganismo nem era muito
comentado.
O dono, Raphael Krás, se diverte com o título de primeiro fast-food
vegetariano do mundo, que se espalhou virtualmente, e diz que não encontrou
nenhuma referência que o contrarie, pelo menos em suas pesquisas anos atrás.
O primeiro Hare paulistano fica
em Pinheiros, em um sobrado com algumas mesas em cada andar, além do espaço na
calçada, no piso de cima rola também uma rede perto da janela com vista para a
rua. Tanto em cima como embaixo, mensagens divertidas sobre o vegetarianismo e
a lanchonete compõem a decoração.
Além dos sanduíches (que podem
acompanhar batatas rústicas, mini saladas ou chips de banana), há uma variedade
de sopas, petiscos como coxinha de jaca (provamos e aprovamos), bolinho de
feijoada e quibe de espinafre com tofupiry, além de saladas, sucos, chás,
refrigerante natural, milkshakes e sobremesas – brownie e cookie com ou sem sorvete
e açaí. Ali, tudo é vegano.
Deu vontade de conhecer o Hare? Ele fica na rua Dr. Virgílio de Carvalho
Pinto, 53, em Pinheiros, e funciona de domingo a quarta, das 12h às 20h, e de
quinta a sábado, das 12h às 23h.
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