OS ARISTOCRÁTICOS VINHOS AUSTRÍACOS. VAMOS CONHECER?

9.1.18 Simone Galib 0 Comments

  
MICHELE MONTANHA
 A Áustria, um dos países mais lindos que eu já conheci por sua exuberância e aristocracia, também produz vinhos magníficos. Por lá, a qualidade está em primeiro plano e a real alteza são os vinhos tintos, protagonistas das uvas Blaufrankisch, Zweigekt e St. Laurent.

  Os vinhos brancos também oferecem qualidade ímpar, com um progresso um pouco inferior aos tintos, mas merecem ser conhecidos e desfrutados.
  
REGIÃO DA PRODUÇÃO DE VINHOS DA AÚSTRIA
   Os tintos costumam ser frutados, extremamente aromáticos, mas a 
joia da coroa são os vinhos de sobremesa botritizados (processo raro de elaboração que resulta em alguns dos mais raros vinhos do mundo),  produzidos na fronteira com a Hungria. Esses vinhos são feitos com uvas supermaduras e oferecem extrema cremosidade e doçura em boca. 

  No Brasil, esses vinhos são difíceis de ser encontrados, mas a Mistral oferece alguns rótulos. Vale a pena conhecê-los!  

 Feliz 2018 a todos - e com muitos brindes!




Michele Montanha é graduada  em jornalismo e Master of Science in Wine Management, com diploma pela Universidade de Paris Ouest, na França, e OIV (International Organisation of Vine and Wine). 



#prazeresdovinho, #Aústria

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